回顧|『國茶大講堂』第三講:想了解六堡茶更多?可以看回播!

2019-10-23 14:06

『國茶大講堂』非盈利性公益活動,由國茶薈發起,與廣東省茶葉收藏與鑒賞協會聯合主辦,并邀約茶行業專家學者主講,意在傳播科學的、正統的茶學問,提升行業從業者專業水平,引導消費者正本清源喝好茶。


本次『國茶大講堂』中國茶學50講之第三講,于9月28日晚7點半在國茶薈茶文化廣場舉行,主題圍繞六堡茶,由陳棟研究員和趙冉博士,分別主講“六堡茶的幾個關鍵點解讀——從黑茶類的視覺看六堡茶的特色”和“陳年六堡茶的降脂護肝作用及其機理”。


盡管距離國茶大講堂第二講過去還不到一個月,大家已經迫不及待想要了解更多關于這次分享的內容!


1、從黑茶類的視覺看六堡茶的特色


廣東省茶葉收藏與鑒賞協會常務副會長陳棟研究員就六堡茶本身作出了許多內容上的解答,從六堡茶是什么茶;六堡茶的產地、起源與發展;六堡茶與普洱熟茶的區別;六堡茶品質特色的成因四個方面圍繞六堡茶做出了非常詳盡的解答。

陳棟 廣東省茶葉收藏與鑒賞協會常務副會長


除了對其本身特征分析得格外透徹外,陳棟研究員還充分利用對比法,橫向對比六堡茶與熟普在感官品質上的差異,以及六堡茶與其他黑茶的差異,同時也縱向對比了六堡茶不同年份在陳化過程中的差異,既從六堡茶自身角度出發向觀眾講述了六堡茶的定義、茶樹品種、精致工藝等細化的具體的問題,也從宏觀方面向觀眾全方位展示出六堡茶的品質特征,講述的內容涵蓋了六堡茶的各個方面。


與現場觀眾互動


同時,現場講解也十分注重與現場觀眾和線上網友的互動?,F場答對問題的觀眾,還能獲得主辦方提供的特別禮物,以作鼓勵。除此之外,大講堂現場也會從當晚的線上直播隨機挑選網友的提問進行回答解惑,比如有網友問六堡茶的“檳榔香氣”真的有嗎、怎樣判斷六堡茶新茶有儲存價值、馬來倉與大陸倉六堡有什么區別……等問題,令內容講解更加完善的同時,也提高了觀眾的參與度。


火爆的線上直播,網友爭相提問



現場觀眾


2、陳年六堡茶的降脂護肝作用及其機理


接著,廣東科貿職業學院趙冉博士向我們揭秘了陳年六堡茶的降脂護肝作用及其機理。


趙冉博士通過十分直觀的研究數據與實驗數據,用科學的方式向我們展示出陳年六堡茶的降脂護肝作用,通過作用于小白鼠的科學實驗,對比正常小白鼠的肝臟、高糖高脂小白鼠的肝臟、和高糖高脂但是用陳年六堡茶喂養的小白鼠的肝臟,用十分淺顯易懂的圖文并現的方式、配合深入淺出的講解,展示出陳年六堡茶的在降脂護肝方面的成效。


趙冉 廣東科貿職業學院茶學博士


其后,又通過多個非常直觀的數據圖,把晦澀難懂的作用機理用大家都能理解的方式生動形象的表現出來,進一步加深了觀眾對六堡茶的認知,令觀眾受益匪淺。


當晚,到場的觀眾不僅能品著六堡茶,學習關于六堡茶的知識,還獲得由廣州百茗堂茶業公司為大家精心準備的茶禮,即250克的中茶·窖藏六堡茶一份。


據悉,活動當晚觀看線上直播人次高達7.9萬,觀眾覆蓋了上海、廣東、廣西、山西、北京、浙江、云南等地,受眾十分廣泛。


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主辦單位

廣東省茶葉收藏與鑒賞協會

廣州國茶薈文化策劃有限公司


協辦單位

廣東丹霞天雄茶葉有限公司


特別鳴謝

廣州百茗堂茶業公司



現場茶禮



『國茶大講堂』中國茶學五十講,

第三講:你不知道的六堡茶

圓滿結束

十月,將會推出第四講


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